Gift auf dem Teller | Doku | ARTE

1292 Views · Published on Fri, 25 June 2021 · DOKU & REPORTAGE

Gesunde Lebensmittel sind wesentlich für die Gesundheit. Am besten frisch vom Acker auf den Tisch. Doch was geschieht, wenn Lebensmittel durch viele Hände gehen, bevor sie auf dem Teller landen? Verarbeitet werden - zu Fertigprodukten und Konserven? Immer wieder gab es Lebensmittelskandale, gestern wie heute. Und Menschen, die für gesundes Essen kämpfen, wie Dr. Harvey Wiley. Lebensmittelskandale sind keine moderne Erscheinung. Es gibt sie so lange, wie es die Industriegesellschaft gibt. Denn die Menschen in den wachsenden Städten des 19. Jahrhunderts mussten versorgt werden. Den direkten Kontakt zu den regionalen Erzeugern von Gemüse, Fleisch, Fisch und Milch hatten sie längst verloren.Staatliche Kontrollen gab es nicht, in Europa wurden sie erst in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts nach und nach installiert. Anders in den Vereinigten Staaten, wo ein zügelloser Raubtierkapitalismus nur am Profit, aber nicht an der Gesundheit der Konsumenten interessiert war. In den großen Metropolen der USA kam es daher an der Wende zum 20. Jahrhundert immer wieder zu Lebensmittelskandalen: Verwest riechende Fleischkonserven, mit Gift konserviertes Gemüse, mit Kalk oder Formaldehyd gestreckte Milch, verwurstete Ratten in den Fleischfabriken Chicagos – die Liste ist lang. Tote waren die Folge, ohne Konsequenz für die Industrie.Gegen viele Widerstände in der Wirtschaft und in Teilen der Politik setzt ein Regierungschemiker, Dr. Harvey Wiley, Lebensmittelkontrollen durch. Und nicht nur das: In einem Labor mit Küche und Speisesaal testet er die Gesundheitsgefahren, die von Borax, Formaldehyd und Salicylsäure ausgehen – an einer Gruppe junger Männer, die als "Poison Squad" in die Geschichte eingegangen sind.Alle überlebten dieses ethisch heute ganz anders bewertete Experiment. Mit ihm konnte Wiley einer breiten Öffentlichkeit und verantwortungsvollen Politikern allerdings zeigen, wie gefährlich viele Zusatzstoffe waren. Auf seiner Arbeit fußen die ersten Lebensmittelgesetze der USA. Dokumentarfilm von John Maggio (USA 2019, 87 Min)

Zufällige Videos

Plastik - Die Recycling-Lüge | Dokumentarfilm | NDR Doku

Plastik - Die Recycling-Lüge | Dokumentarfilm | NDR Doku

1 month ago

In den letzten Jahren hat sich die Plastikkrise verschärft. Bilder von verendeten Tieren und verschmutzten Ozeanen gehen um die Welt. Die Verpackungsindustrie meint, eine Lösung für das Problem zu haben: Recycling. Aber wenn Recycling wirklich die Lösung ist, warum wird dann heute mehr Neuplastik...

20 TAGE IN MARIUPOL | 20 Days In Mariupol (trailer) |...

20 TAGE IN MARIUPOL | 20 Days In Mariupol (trailer) |...

1 month ago

+++ http://UKRAINE.KRIEG.CO +++ HINWEIS: DER FILM GIBT ERSCHÜTTERNDE EINBLICKE IN DAS LEID DER BELAGERTEN ZIVILBEVÖLKERUNG, DIE AUF MANCHE ZUSCHAUENDE VERSTÖREND WIRKEN KÖNNEN. +++ Ausgezeichnet mit einem Academy Award (Oscar) 2024 in der Kategorie "Bester Dokumentarfilm"....

»Germany Made in USA« - Zur Rolle der CIA bei der Entstehung der BRD

»Germany Made in USA« - Zur Rolle der CIA bei der Entstehung der BRD

1 month ago

Mehr Infos: Geheime Außenpolitik der USA - Staatlich inszenierter Terror - GLADIO -Geheimarmeen in Europa (arte) Erich Schmidt Eenboom    • Geheime Außenpolitik der USA - Staatl...   Geheimdienste - Instrumente der Herrschaft - CIA, NSA, BND, BfV,...

Was Geschah mit den Körpern Unmittelbar nach der Explosion der...

Was Geschah mit den Körpern Unmittelbar nach der Explosion der...

8 months ago

Der Beginn des sechsten August neunzehnhundertfünfundvierzig brachte nicht nur das Licht eines neuen Tages, sondern auch das grelle Licht einer Realität, die die Menschheit noch nie zuvor erlebt hatte. Der Tag, an dem Little Boy, die Atombombe, die Hiroshima verwüstete, freigesetzt wurde, würde ein...

Armut in Deutschland – ausgegrenzt und abgestempelt?...

Armut in Deutschland – ausgegrenzt und abgestempelt?...

10 months ago

Noch nie haben so viele Menschen in Deutschland in Armut gelebt. Pandemie, Energiekrise, Inflation: die Preise steigen, die Einkommen kommen nicht hinterher. Die Armutsgrenze rückt für viele ein gewaltiges Stück näher. Bundesweit ist mittlerweile jeder sechste Erwachsene gefährdet, Tendenz...

Mexiko: Fentanyl, neue Droge Nummer 1 | ARTE Reportage #koogle

Mexiko: Fentanyl, neue Droge Nummer 1 | ARTE Reportage #koogle

10 months ago

08.06.2023 #fentanyl #mexiko #droge Fentanyl, ein hochwirksames synthetisches Opioid aus dem Krankenhaus, verdrängte in den letzten Jahren viele andere Drogen in den USA, mit dramatischen Folgen. Synthetische Opioide führten in den Jahren 2020 und 2021 zum Tod von 129.000 Amerikanern. Und seit 2013...

ERBACHER Christian ECKERLIN zeigt uns seinen Fuhrpark: G-Klasse,...

ERBACHER Christian ECKERLIN zeigt uns seinen Fuhrpark: G-Klasse,...

10 months ago

Christian #Eckerlin (* 16. November 1986 in #Erbach (#Odenwald)) ist ein ehemaliger deutscher Fußballspieler und Mixed-Martial-Arts-Kämpfer, der zurzeit im Mittelgewicht antritt. Er ist Mittelgewichts- und Weltergewichtschampion der German #MMA...

Auswandern nach Amerika - Fluch oder Segen? |  Doku |...

Auswandern nach Amerika - Fluch oder Segen? | Doku |...

10 months ago

03.05.2023 #swrdoku #swr Keine Zukunft in Deutschland? Immer mehr Bundesbürger wollen nur noch weg - auch die USA ist für viele immer noch ein Traumland. Familie Francisco will im Land der unbegrenzten Möglichkeiten die Freiheit finden, die sie in Deutschland vermisst. Sie verkauft das Haus und...

Neustart auf dem Bauernhof - von der Stadt in den Odenwald | WDR Doku...

Neustart auf dem Bauernhof - von der Stadt in den Odenwald | WDR Doku...

10 months ago

#Bauernhof #Doku #Land IT-Spezialist Joar Berge hat sein Leben geändert, radikal. Sein manchmal rastloses Leben in der Stadt mit Partys und Fitnessstudio hat er hinter sich gelassen. Joar hat sich zwei kleine Rinder gekauft und ist aufs Land gezogen. Denn an Kühe hatte er schon als kleiner Junge sein Herz...

Die Rote Fini | Doku HD | ARTE

Die Rote Fini | Doku HD | ARTE

11 months ago

Ist Rudolfine Steindling, genannt "rote Fini", die größte Wirtschaftskriminelle des vergangenen Jahrhunderts? Mit Charme und Resolutheit bringt sie den Handel mit der DDR via Österreich in Schwung. Als einzige Frau in einer reinen Männerwelt arbeitet sie mit allen Mitteln, die ihr im...

#AIDA • Fact or Fake?  ZDF Insider Doku - Hetze oder berechtigte...

#AIDA • Fact or Fake? ZDF Insider Doku - Hetze oder berechtigte...

11 months ago

► Die ZDF Doku "AIDA: Die Insider" sorgt für viel Gesprächsstoff, da AIDA als "Abzocker-Unternehmen" dargestellt wird. In diesem Video... https://streamable.com/bsk3jy +++ www.Kreuzfahrer.in @seetest :  #Alex Kommentar | #ZDF Bericht #AIDA: Die #Insider | curated by...