Fertiggerichte in der Gastronomie - Die Wahrheit über Restaurants

149 Views · Published on Tue, 26 November 2019 · GASTRONOMIE

WWW.GASTRONOMIE.ODENWALD.TV MEDIATHEK: Fertigprodukte, auch bekannt als Convenience-Food, erobern die deutsche Gastronomie. Für Azubis heißt das: Sie reißen nur noch Tüten auf und lernen in der Gastronomie nicht mehr, wie man selbst kocht. "betrifft" zeigt den Niedergang der Kochkultur in der deutschen Gastronomie. Gemeinsam mit Traditionskoch Thomas Rund schauen wir auf die Internorga, nach eigenen Angaben die "Leitmesse der Gastronomie". Konzerne wie Unilever, Nestlé oder Mondelez versuchen dort, die Gastronomie zu mehr Effizienz und weniger Handarbeit zu bringen - also ihnen Fertigprodukte zu verkaufen. Andere Köche wie Rudi Koch nehmen die Fertigprodukte in ihrer Gastronomie als Hilfe dankbar an und servieren selbstgemachte Delikatessen mit Soßen aus dem Tetrapack. Die Gäste in seiner Gastronomie ahnen nichts davon, sind sich sicher, in dieser Gastronomie sei alles frisch. Wem kann der Kunde noch trauen, wer in der Gastronomie kocht noch selbst, wo es doch aufwendig und reglementiert ist? Wir bringen ein paar Proben aus verschiedenen Gastronomien ins Labor, um sie zu testen.

Zufällige Videos

EMICH´S Hotel in Amorbach. Urlaub vor historischer Kulisse.

EMICH´S Hotel in Amorbach. Urlaub vor historischer Kulisse.

9 months ago
437

Willkommen im EMICH´S, dem neuen Stadthotel in Amorbach. Unser Hotel liegt am Rande des Odenwaldes, mitten im romantischen Städtchen Amorbach.

Gaststätte Brauerei Etzel Amorbach Imagefilm

Gaststätte Brauerei Etzel Amorbach Imagefilm

7 months ago
309

Ein virtueller Besuch in unserer Gaststätte - wir laden Sie ein! Gerne begrüße ich Sie persönlich und verwöhne Sie mit einem guten Glas Wein und einem ...

Zukunft der Gastronomie: Interview mit Querdenker Christian Rach

Zukunft der Gastronomie: Interview mit Querdenker Christian Rach

4 months ago
326

Link: https://www.facebook.com/groups/Gastronomie.Odenwald   Pressestimmen: Jetzt rede ich: Christian Rach ist dafür bekannt, dass er sich kein Blatt vor den Mund nimmt. Warum die Situation in der Gastronomie fatal ist und was man dagegen tun kann, erzählt er im schonungslosen Interview....

Parkhotel 1970 - Imagefilm - 2017

Parkhotel 1970 - Imagefilm - 2017

10 months ago
702

Eine CINEBRIDGE Produktion www.cinebridge.de info@cinebridge Wollten Sie schon immer einmal (wieder) das besondere Flair der sechziger und siebziger ... Anmerkung der Redaktion: Diese Nachricht der Deutschen Video Presse-Agentur (dvpa) ist Teil eines automatisierten Angebots, das auf unserer Webseite ausgespielt...

Der Schafhof Amorbach im Odenwald mit www.Kochen.Co Lammrezept

Der Schafhof Amorbach im Odenwald mit www.Kochen.Co Lammrezept

7 months ago
344

Umringt von anmutigen Nadelwäldern, liegt das ehemalige Klostergut „Amorhof" der Benediktinerabtei Amorbach von 1446 inmitten des Naturparks Bayerischer Odenwald...    

Habermannskreuz Wald Pension im schönen Odenwald zwischen...

Habermannskreuz Wald Pension im schönen Odenwald zwischen...

7 months ago
295

http://www.habermannskreuz.de Wir begrüßen Sie in unserer Wald - Pension. Unser Haus befindet sich ca. 5 km von Erbach und Michelstadt entfernt und ist ...

"Träum weiter..." mit Sandra und Jessica Schwarz in...

"Träum weiter..." mit Sandra und Jessica Schwarz in...

10 months ago
885

Die Schwestern Sandra und Jessica Schwarz eröffneten ihr zweites kleines, aber feines Hotel in www.Michelstadt.com Das Haus steht wenige Meter vom bisherigen Hotel "Die Träumerei" #koogle #press #review

Restaurant in Brensbach im Odenwaldkreis: Gasthaus Scholze Gret -...

Restaurant in Brensbach im Odenwaldkreis: Gasthaus Scholze Gret -...

7 months ago
312

Mitten in Brensbach im Odenwaldkreis überzeugt ein gastronomisches Juwel der besonderen Art: Das Gasthaus Scholze Gret ist in der Odenwald-Region ein ...

Wenn dich der Barmann wie Luft behandelt

Wenn dich der Barmann wie Luft behandelt

9 months ago
413

Gastronomie.Odenwald.TV - Immer wieder sorgt schlechtes Barpersonal für tiefe existentielle Krisen. Wir fühlen mit Euch.

Parkhotel 1970 im Odenwald | Die Grenzgänger Schwarz & Bezzel

Parkhotel 1970 im Odenwald | Die Grenzgänger Schwarz & Bezzel

5 months ago
348

#parkhotel #michelstadt #koogle Sebastian Bezzel und Simon Schwarz, bekannt aus den Eberhoferkrimis, begeben sich in einer Mischung aus Reisedokumentation und Imprositcom auf Entdeckungstour in alle vier Himmelsrichtungen Bayerns. Diesmal erkunden sie den #Odenwald. Sie übernachten in einem stilvoll...

Farmerhaus -  Hessens originellste Gasthäuser - HR

Farmerhaus - Hessens originellste Gasthäuser - HR

6 months ago
185

Farmerhaus - Hessens originellste Gasthäuser - HR

Kommentare
 

You have
500
characters left.
  •  
  •