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Sauerteig (Anstellgut) herstellen und auffrischen

Sauerteig (Anstellgut) herstellen und auffrischen

3 years ago
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Sauerteig ist notwendig zum Backen von Roggenbroten. Die Herstellung ist relativ einfach und braucht nur Roggenmehl und lauwarmes Wasser, einen warmen Ort (ca. 23 bis 25 Grad) zum Gären und ein wenig Geduld. Der fertige Sauerteigansatz (auch Anstellgut genannt) kann für bis zu einem Monat im Kühlschrank...

Die Tricks der Lebensmittelindustrie Folge 1-4

Die Tricks der Lebensmittelindustrie Folge 1-4

3 years ago
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Light Produkte, Veggie Wurst & Co Wieder was gelernt - Umfruchten. Aus Rosinen und Äpfelstückchen wird mit Erdbeersiurp ein Müsliriegel mit Erdbeeren. Legal!!!! Veggie Wurstersatzpodukte beinhalten Eiklar und Milcheiweiß!!!! Vegane Fleischprodukte bestehen in den meisten Fällen zum...

WWW.KOCHEN.CO | Zu Tisch ... in Kantabrien |...

WWW.KOCHEN.CO | Zu Tisch ... in Kantabrien |...

3 years ago
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Kantabrien liegt in Nordspanien. Gleich hinter der Altantikküste erheben sich hier hohe Berggipfel. Im Hochland grasen Tudancas, eine alte kantabrische Rinderrasse. Die Tiere von Maria und Lucio Montesino sind das ganze Jahr über im Freien. Ihr Fleisch gilt als kulinarische Spezialität – zum...

WWW.KOCHEN.CO → Gemüsebrühe selbst machen |

WWW.KOCHEN.CO → Gemüsebrühe selbst machen |

3 years ago
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Selbst gemachte Gemüsebrühe enthält nicht nur wertvolle Nährstoffe, sondern schmeckt auch besser als die gekaufte aus dem Supermarkt. Dieses Basiswissen-Video zeigt, wie man Gemüsebrühe bzw. Gemüsefond selbst herstellen kann. So lassen sich ungewünschte Zusätze wie...

WWW.KOCHEN.CO → Die Füllung dieser Kugel sorgt...

WWW.KOCHEN.CO → Die Füllung dieser Kugel sorgt...

3 years ago
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WWW.KOCHEN.CO → Mit Käse und Hack gefüllte Kartoffeln | Hast du schon mal klassische Hausmannskost wie Kartoffeln und Buletten zu einer www.Kugel.de komprimiert gegessen? Wenn nicht, ist das keine Tragödie, denn mit diesem Rezept zeigen wir dir, wie man solche Leckerbissen ganz einfach...

VEGAN * Räucherlachs aus Karotten * unglaublich...

VEGAN * Räucherlachs aus Karotten * unglaublich...

3 years ago
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Das ist ein ganz neues Esserlebnis, erst kann man es kaum glauben und das tolle einfach ist es auch noch. Wer Fisch isst um Omega 3 Fettsäuren zu sich zu nehmen, sich dabei aber nicht mehr so richtig gut fühlt, der kann sich jetzt freuen. Den veganen Lachs könnt ihr auf dem Brot oder zum Salat essen...

Vegane Fleischwurst aus gesunden Zutaten! Rohkost...

Vegane Fleischwurst aus gesunden Zutaten! Rohkost...

3 years ago
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Das ist der Wahnsinn! Es ist mir tatsächlich gelungen, euch endlich eine gesunde, vegane Wurst aus naturbelassenen, rohen Zutaten präsentieren zu können!

Der Vorkoster - Zwiebeln und Knoblauch -...

Der Vorkoster - Zwiebeln und Knoblauch -...

3 years ago
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Sie sind die Powerknollen der deutschen Küche: Knoblauch, Zwiebeln und Lauch. Mit ihren unverkennbaren Aromen und dem süßlich-scharfen Geschmack ...

Das Gift aus dem Supermarkt - Tourvision #koogle...

Das Gift aus dem Supermarkt - Tourvision #koogle...

3 years ago
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WWW.KOCHEN.CO | Die Zeit solltet ihr euch nehmen. 21 Min. die zum Umdenken anregen. Es ist wirklich unglaublich, womit wir unseren Körper täglich zumüllen.

WWW.KOCHEN.CO → Gemüse-Curry  - Ein Rezept

WWW.KOCHEN.CO → Gemüse-Curry - Ein Rezept

3 years ago
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#koogle #rezept #ratgeber http://OdwTube.de http://KOCHEN.CO → Gemüse-Curry - Ein Rezept von Christian Senff, #Koch aus #Frankfurt. Mehr/ More https://nyc.de/gemuesecurry-rezept-ratgeber     Zutaten 150 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 300 g Baby Karotten 300 g junge Kartoffeln 1 rote...

WWW.KOCHEN.CO - Äpfel in sieben Gängen - Hessen...

WWW.KOCHEN.CO - Äpfel in sieben Gängen - Hessen...

3 years ago
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WWW.KOCHEN.CO | Einmal im Jahr treffen sich in der Hainmühle in Homberg (Ohm) Stammgäste, Apfelweinkelterer und Freunde des Hauses zu einem großen Menü mit Apfelwein. Die Köche haben sich viele neue Gerichte einfallen lassen. In jedem ist der Apfel als Zutat zu finden. Für das einfache...

Harald Wohlfahrt - Drei-Sterne-Koch -...

Harald Wohlfahrt - Drei-Sterne-Koch -...

3 years ago
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Jörg van Hooven im Gespräch mit Drei-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt.      WWW.KOCHEN.CO Meisterklasse.de - Der erste Online-Kochkurs mit Harald Wohlfahrt! 25 Episoden, 9 Stunden & 19 einzigartige Rezepte - für nur 89€. #koogle me  

WWW.KOCHEN.CO | Hessen à la carte - Mit der...

WWW.KOCHEN.CO | Hessen à la carte - Mit der...

3 years ago
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HR-Fernsehen: Hessen à la carte - Die 3. Halbzeit – Fußball kulinarisch Ungergessliche Momente in der Toskana mit unseren Freunden Luigi Brunetti, Bernd Kliebhan und Nina Thomas. Wer die Sendung noch nicht gesehen bzw. aufgezeichnet hat - jetzt noch einmal die Gelegenheit! (der 45-Min-Film ist zwar...

Exotische Weihnachtsplätzchen aus Michelstadt im...

Exotische Weihnachtsplätzchen aus Michelstadt im...

3 years ago
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#michelstadt #weihnachtsmarkt #koogle | http://Odenwald.TV Pressestimmen ... http://Kochen.Co mit Bernd Siefert Michelstadt  

Fertiggerichte in der Gastronomie - Die Wahrheit...

Fertiggerichte in der Gastronomie - Die Wahrheit...

3 years ago
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WWW.GASTRONOMIE.ODENWALD.TV MEDIATHEK: Fertigprodukte, auch bekannt als Convenience-Food, erobern die deutsche Gastronomie. Für Azubis heißt das: Sie reißen nur noch Tüten auf und lernen in der Gastronomie nicht mehr, wie man selbst kocht. "betrifft" zeigt den Niedergang der Kochkultur...

WWW.KOCHEN.CO Rezept: Würziges...

WWW.KOCHEN.CO Rezept: Würziges...

3 years ago
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WWW.KOCHEN.CO Rezept von Rainer Schäfer aus dem #Odenwald-#Gasthaus „Zum Hirsch“ in Bad-König / Fürstengrund.  Mehr dazu → https://nyc.de/2Xk9eKR  Zutaten: 1 Kürbis circa 2,5 kg 4 kleine Äpfel 1 mittlere Zwiebel 12 Walnüsse 1 EL Honig...

WWW.KOCHEN.CO: Der Hip-Hop-Koch

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3 years ago
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 Kulinarische Reportage von Nina Thomas mit Benji Bambach und der ...

WWW.KOCHEN.CO: Adventsküche im Odenwald Doku...

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3 years ago
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Hessen à la carte: Adventsküche im Odenwald WWW.KOCHEN.CO Doku (2017)